Medien

Gault Millau 2011: "Die verschiedenen Saucen sind kleine Kunstwerke, intensiv und mit viel Geduld zubereitet; sie öffnen dem "Bistro" das Tor zum Gault Millau"

Gault Millau 2010: "Ein Blick auf die Schiefertafel zeigt: Wir sind in einem Bistro der angenehmeren Art" 

Gault Millau 2009: "Ein sympathisches Restaurant, das Stammgäste magisch anzieht [...] Walter Schnetzlers beste "Tat" bei unserem letzten Besuch? Ein unglaubliches Kalbskotelett" 

NZZ - Donnerstag 13. Januar 2005: "Walter Schnetzler kocht genau das was ich gern habe" 

Sonntagszeitung - 5. August 2001: "Wonach steht uns nun der Sinn? Nach einem Wurst-Käse-Salat. Und zwar nach dem besten nördlich von Palm Springs. Und den macht Walter Schnetzler"